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Health, Medicine and Human Sciences Magazine

Les microorganismes fixateurs d’azote atmosphérique

Les seuls organismes capables de transformer l’azote gazeux de l’air en azote combiné puis, à partir de l’ammoniac ainsi formé, en acides aminés et en protéines, sont des microorganismes procaryotes ( bactéries, actinomycètes, algues bleu-vert). Certains d’entre eux peuvent fixer l’azote en vivant librement dans le sol; d’autres, pour le faire, ont besoin de vivre en symbiose… read more »

Le rôle des Microorganismes dans l’industrie Alimentaire

De nombreux produits de consommation quotidienne sont élaborés grâce à l’activité précieuse et importante de microorganismes tels que les fromages, les yaourts et les produits laitiers fermentés. Aussi les boissons alcoolisées sont élaborées grâce à l’activité de fermentation des levures et mettent en jeu une importante activité industrielle. Les produits alimentaires doivent être présentés sous une forme saine et… read more »

Le chanvre indien efficace contre les maux de tête

Cannabis sativa L famille des cannabinaceae est une drogue très anciennement connue par les médecins pour ces propriétés anesthésiques et analgésiques, constituée par des sommités fructifères et florifères desséchées de la plante femelle. Cultivée surtout dans les pays chauds. Il existe deux variétés de cette drogue à savoir: vulgaris à fibre, et indica à résine. Composition chimique Eau,… read more »

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